كتاب
موسوعة ادارة وتجهيز المطبخ
لقد تضمن هذا الكتاب معلومات وافية عن صناعة خدمات الطعام والضيافة،والهيكل التنظيمي للمطبخ،وتجهيزات المطبخ،والسلع والمواد الغذائية،والايرادات والتكاليف، والسلامة والصحة المهنية في المطبخ.
34492 | المكتبة الرئيسية | Available | |
34493 | المكتبة الرئيسية | Available | |
34494 | المكتبة الرئيسية | Available |
No other version available