لقد تضمن هذا الكتاب معلومات وافية عن صناعة خدمات الطعام والضيافة،والهيكل التنظيمي للمطبخ،وتجهيزات المطبخ،…
لاشك أن الطعام اليوم أصبح من أهم اهتمامات الانسان المعاصر.وخاصة بعد أن استطاع استثمار موارد الطبيعة الى أقص…
يوضح هذا الكتاب اهمية الحشرات بالنسبة للانسان والحياة ومايحيط بالبيئة من حوله . لذا تطلب معرفة ودراسة هذه ال…