كتاب

le petit la rousse de la cuisine 1800 recettes

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1800 recettes pour tout cuisiner :

*les préparations de base (fonds, sauces, pâtes)

*les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu)

*les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche)

*les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far)

*les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï).

Un chapitre spécial "cuisine rapide" : plus de 6o plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.

Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.

Toute la cuisine à portée de main !

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Availability

18409

641,5/ 261

المكتبة الرئيسية

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

641,5/ 261

Publisher

paris : Larousse., 2011

Collation

1120 p

Language

الفرنسية

ISBN/ISSN

978-2-03-586946-3

Classification

641,5/ 261

Content Type

نص

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

ط1

Subject(s)

التكنولوجيا والعلوم
cuisine familiale
spécialités régionales

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

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