كتاب

كيمياء تحليل الأغذية

---

يتناول هذا الكتاب بعض الاتجاهات المهمة في مجال تحليل الاغذية بمفهوم الشامل الذي يهدف الى التعرف على خصائص الموارد الغذائية الكيميائية والطبيعية والحسية والبيولوجية

---

Availability

13066

540/60

المكتبة الرئيسية

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

540/60

Publisher

القاهرة : دار الشروق للنشر والتوزيع., 2002

Collation

630 ص

Language

العربية

ISBN/ISSN

-

Classification

540/60

Content Type

نص

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

ط 1

Subject(s)

العلوم البحتة
تحليل الاغذية

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment